Quan 48のxoi ga(鳥おこわご飯) ダナン紀

ベトナム中部の有名な料理といえばCom Ga(鳥ご飯)。ベトナム中部に来た人は、一度は食べるんじゃないでしょうか。

ただこのCom Ga、大きな骨つき鶏肉とライスがドデーンと出て来るので、手を汚しながらしゃぶりつくように食べなくてはいけないんですよね。。。

そういった事情あって、自分はGa Xeと呼ばれる、既に裂いてある鶏肉と玉ねぎ、香草、ニンニクチップなどを混ぜてマリネして、ご飯に乗っけて食べる料理が好きです。

さらにその中でも、Xoi、おこわ、要するにもち米の上にGa Xeを乗っけるXoi Ga Xeが好きなのです。

ダナンのXoi Ga Xeが美味しい店は何店舗か見つけているのですが、今日は久しぶりに行ったことのない店に来てみました。

Quan 48のXoi Ga Xe

店名

Quan 48

住所

48 Trung Nu Vuong, Quan Hai Chau

食べた料理

Xoi Ga Xe(鳥おこわご飯) 55,000 VND

感想

久しぶりに美味しいXoi Gaを食べました。他店等だと旨味調味料らしき味が強いのですが、ここのXoi Gaは自然な旨味で後に口の中に残る感じがありません。

卵もお願いすれば付いて来るみたいで、後から言ったら持って来てくれました。この卵、最初は「食べて大丈夫かなぁ…」と警戒していたのですが、恐る恐るご飯と一緒に食べてびっくり。なんともいえないまろやかさが加わり、非常に美味しいです。

難点を一つ挙げるとすれば、おこわが結構硬かったので、もう少し炊きたてな感じだとより良かったかな。

みなさん、ぜひXoi Ga Xeをお試しくださいねー